PICARDA MARGOTINE

Route de Calan - 56650 INZINZAC-LOCHRIST
Tél : 02 97 33 03 21 - Fax : 02 97 33 26 34 Mail : margotine2@wanadoo.fr
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L'entreprise

MARGOTINE :  UN SAVOIR FAIRE BRETON

 

Implantée dans la commune d’Inzinzac Lochrist, en pleine campagne,la ferme PICARDA  plus connue sous l’appellation MARGOTINE est principalement éleveurs de volailles.

Elle offre aux plus gourmands une gamme de produits issus de sa fabrication  comme :

- la volaille de ferme (poulets, pintades, canettes, chapons, dindes… )

- la charcuterie à base de porcs fermiers  bretons (jambon blanc, jambon braisé, pâtés ..) - - ---- terrines diverses (rillettes de canard ou de porc ou de volailles cuisinés à la graisse de canard, terrine de poulets aux châtaignes

-          le porc (filets mignons, cotes, saucisses, chipolatas …)

-          les produits cuisinés ( cassoulet, coq aux pruneaux, coq au curry…)

Guy et Michel Picarda sont non seulement éleveurs de volailles mais également gaveurs de canards au mais grains méthode traditionnel.

Ils exercent ce métier depuis 1989 avec passion. Ils ont été formés par des spécialistes au cœur du  PERIGORD à Sarlat en Dordogne.

Forts de ce savoir faire, ils produisent  puis commercialisent  le foie gras que vous pouvez retrouver de différentes façons :

-          le foie gras de canard entier façon torchon sous vide,

-          le foie gras de canard entier mi cuit en bocal,

-          le bloc de foie gras de canard mi cuit en bocal …

-          le foie gras crus sous vide sur réservation.

 

Ils commercialisent leurs produits sur 3 points de vente :

  • à la ferme à INZINZAC-LOCHRIST 56 Tél. 02/97/33/03/21

 (horaires d’ouvertures Vendredi 9h/12h30 – 15h/18 h et le samedi de 16h/18h )

 

  • à Pleine Campagne à BRECH (Auray) Tél. 02/97/29/05/12

(horaires d’ouvertures Mercredi / Samedi 9h/13h) et le Vendredi 9h/19h sans interruption)

site Internet pour commander en ligne :www.pleine-cmpagne.fr.

 

  • Aux Halles de Merville à LORIENT 56 Tél. 02/97/64/51/75

(horaires d’ouvertures Mercredi/ samedi/dimanche de 9h/13 h)

 

 

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Horaires de Inzinzac-Lochrist
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- le vendredi de 9h00 à 12h00 et de 15h00 à 18h00
-le samedi de 16h00 à 18h00

 

 

Horaires d'Auray
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Ouvert toute l'année
- le mercredi de 9h à 19h
- le vendredi de 9h à 19h
- le samedi de 9h à 13h

 

  

Horaires de Lorient
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- le mercredi de 8h à 13h
- le samedi de 8h à 13h
- le dimanche de 9h à 13h

 

 

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